On dénombre 2'676 entreprises de boulangerie en Suisse. Au cours des dix dernières années, le secteur a connu une croissance de 7.9%, avec l'enregistrement de 2'052 nouvelles entreprises et la liquidation de 1'857 entreprises.
La carte ci-dessous montre la répartition géographique des Boulangeries en Suisse.
En Suisse, 2'052 entreprises de boulangerie ont été constituées au cours des 10 dernières années, avec 195 encore actives aujourd'hui. Les régions suivantes ont le plus grand nombre de Boulangeries : Canton de Zurich (341), Canton de Vaud (340) et Canton de Berne (314). Les entreprises de boulangerie sont le 55e plus grand groupe d'entreprises en Suisse.
Au cours des 12 derniers mois, 200 entreprises de boulangerie ont été constituées. Au cours de la même période, 197 entreprises ont fermé leurs portes, ce qui a entraîné une croissance globale de 0.1% en Suisse.
La taille de l'entreprise la plus courante pour les Boulangeries en Suisse est "micro". La majorité des entreprises comptent entre 1 et 9 employés.
Parmi les 2'676 entreprises de boulangerie, la plupart sont actives dans Fabrication de pain et de pâtisserie fraîche (1'629), Commerce de détail de pain, de pâtisserie et de confiserie (501) et Boulangeries – tea-rooms (370). Chaque catégorie a son propre code, appelé code NOGA. La nomenclature générale des activités économiques (NOGA) est une nomenclature qui regroupe toutes les activités économiques pouvant être exercées dans une classification comportant 794 positions à son dernier niveau.
Les entreprises de boulangerie en Suisse présentent une grande variété de formes juridiques. La majorité des entreprises sont de type "Entreprise individuelle" (38%), suivies par "Sàrl" (35%) et "SA" (23%).
En Suisse, 11 entreprises de boulangerie ont été incorporées au cours des 30 derniers jours. Voici les plus récentes.
En Suisse, 22 entreprises de boulangerie ont été liquidées au cours des 30 derniers jours. Voici les plus récentes.
En Suisse, 111 entreprises de boulangerie ont été publiées dans la SHAB/FOSC au cours des 30 derniers jours. Voici les plus récentes.
Nos listes d'entreprises sont établies à partir de plusieurs sources de données, dont Zefix, la FOSC, l'Office fédéral de la statistique, le registre UID, le registre TVA et les 26 registres cantonaux du commerce. La collecte de données auprès de ces différentes sources officielles garantit l'exhaustivité de nos listes par secteur et par région.
En savoir plus